A volte con pochi e semplici ingredienti, si ottengono dei piatti gustosi e saporiti davvero originali. Scopriamo come si fanno le frittelle salate al basilico
Ho messo in una ciotola l’acqua frizzante con il lievito di birra e l’ho fatto sciogliere, poi ho aggiunto un uovo, 3 cucchiai di olio, formaggio grattugiato, sale, pepe, foglie di basilico spezzettato con le mani, quantità a piacere.
Infine ho unito la farina, poca alla volta.
Ultimi semplici passaggi
Ho impastato con un cucchiaio e ho messo Il tutto a lievitare, coperto con pellicola, fino al raddoppio del volume.
Ora devono essere fritte
Una volta raggiunta la giusta lievitazione, ho preso l’impasto a cucchiaiate e ho fritto le frittelle nell’olio bollente, fino a doratura.
Le frittelle salate veloci sono pronte, non vi resta che gustarle tiepide.