Oggi vediamo insieme come fare le frittelle salate al basilico.
Un gustoso piatto da servire come aperitivo o antipasto per una cena fra amici, le frittelle salate veloci al basilico stupiranno tutti per il loro sapore aromatico. Provale anche alle zucchine e alle melanzane.
Se invece le vuoi ancora più golose prepara le frittelle al limone dolci e soffici.
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FRITTELLE SALATE
A volte con pochi e semplici ingredienti, si ottengono dei piatti gustosi e saporiti davvero originali. Scopriamo come si fanno le frittelle salate al basilico
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- 200 ml acqua frizzante
- 10 g lievito di birra
- 1 uovo
- 3 cucchiai olio
- Formaggio grattugiato qb
- Sale qb
- Pepe qb
- Foglie di basilico qb
- 350 g circa farina
Preparazione della ricetta
- La ricetta di oggi: frittelle salate al basilico.
Preparare l’impasto
- Ho messo in una ciotola l’acqua frizzante con il lievito di birra e l’ho fatto sciogliere, poi ho aggiunto un uovo, 3 cucchiai di olio, formaggio grattugiato, sale, pepe, foglie di basilico spezzettato con le mani, quantità a piacere.
- Infine ho unito la farina, poca alla volta.
Ultimi semplici passaggi
- Ho impastato con un cucchiaio e ho messo Il tutto a lievitare, coperto con pellicola, fino al raddoppio del volume.
Ora devono essere fritte
- Una volta raggiunta la giusta lievitazione, ho preso l’impasto a cucchiaiate e ho fritto le frittelle nell’olio bollente, fino a doratura.
- Le frittelle salate veloci sono pronte, non vi resta che gustarle tiepide.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.