FRITTELLE SALATE VELOCI al BASILICO l’idea originale che non ti sarebbe mai venuta in mente

Oggi vediamo insieme come fare le frittelle salate al basilico.

Un gustoso piatto da servire come aperitivo o antipasto per una cena fra amici, le frittelle salate veloci al basilico stupiranno tutti per il loro sapore aromatico. Provale anche alle zucchine e alle melanzane.

Se invece le vuoi ancora più golose prepara le frittelle al limone dolci e soffici.

FRITTELLE SALATE

Chef: TERESA LAMBERTI
A volte con pochi e semplici ingredienti, si ottengono dei piatti gustosi e saporiti davvero originali. Scopriamo come si fanno le frittelle salate al basilico
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Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Lievitazione 2 h
Tempo totale 2 h 30 min
Portata Antipasti
Cucina Italian
Porzioni 4 Persone
Calorie 250 kcal

Ingredienti  

  • 200 ml acqua frizzante
  • 10 g lievito di birra
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai olio
  • Formaggio grattugiato qb
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • Foglie di basilico qb
  • 350 g circa farina

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Preparazione della ricetta
 

  • La ricetta di oggi: frittelle salate al basilico.

Preparare l’impasto

  • Ho messo in una ciotola l’acqua frizzante con il lievito di birra e l’ho fatto sciogliere, poi ho aggiunto un uovo, 3 cucchiai di olio, formaggio grattugiato, sale, pepe, foglie di basilico spezzettato con le mani, quantità a piacere.
  • Infine ho unito la farina, poca alla volta.

Ultimi semplici passaggi

  • Ho impastato con un cucchiaio e ho messo Il tutto a lievitare, coperto con pellicola, fino al raddoppio del volume.

Ora devono essere fritte

  • Una volta raggiunta la giusta lievitazione, ho preso l’impasto a cucchiaiate e ho fritto le frittelle nell’olio bollente, fino a doratura.
  • Le frittelle salate veloci sono pronte, non vi resta che gustarle tiepide.
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