CONSERVE COLLAUDATE DOLCI E SALATE

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CARCIOFINI SOTT'OLIO, LA RICETTA PERFETTA!

CARCIOFINI SOTT’OLIO, LA RICETTA PERFETTA!

CARCIOFINI SOTT’OLIO, LA RICETTA PERFETTA! RICETTA DI: ANNA SALOMONE Ingredienti: 3 kg di carciofini 2 limoni 1 l di aceto bianco 1 l di acqua 1 manciata di sale grosso olio di…

BOMBA CALABRESE

BOMBA CALABRESE

BOMBA CALABRESE RICETTA DI: FRANCESCA LO FEUDO Ingredienti: 500 g di melanzane300 g di peperoni rossi100 g di peperoncini piccanti2 spicchi d’aglio Un mazzetto di basilico Sale q. b. 50 g di…

‪BURRO D’ARACHIDI FATTO IN CASA ‬

BURRO D’ARACHIDI FATTO IN CASA RICETTA DI: ILENIA CUTRALE DOSI PER: 350 g di prodotto finale Ingredienti: 250 g di arachidi tostate e salate 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di olio…

SUCCO ALL’ALBICOCCA CON IL BIMBY

SUCCO ALL’ALBICOCCA CON IL BIMBY RICETTA DI: MILVA PANTALONI ingredienti: Per 6 persone 400 ml di acqua 50 g di zucchero 20 g succo di limone 700 g di albicocche sbucciate e…

SUCCHI DI FRUTTA ALLA PERA FATTI IN CASA

SUCCHI DI FRUTTA ALLA PERA FATTI IN CASA RICETTA DI: VALENTINA VITALE Ingredienti e preparazione: Per ogni kg di pere sbucciate ho aggiunto 200 g di zucchero, 1 limone spremuto, 1 litro…

NUTELLA FATTA IN CASA

NUTELLA FATTA IN CASA RICETTA DI: Daniela Sorvillo – 200 ml di olio di semi di girasole – 130 g di nocciole tostate – 110 g cioccolato fondente al 70% di cacao…

LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA

LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA RICETTA DI: Antonella Audino Ingredienti: 250 ml Latte intero 180 g zucchero a velo 1 cucchiaino Estratto di vaniglia 1 cucchiaio colmo da cucina amido di mais…

MAIONESE FATTA IN CASA, CON IL BIMBY

MAIONESE FATTA IN CASA, CON IL BIMBY RICETTA DI: Tiziana Nosdeo ingredienti: 2 uova 30 gr di aceto bianco oppure aceto di mele 1 cucchiaino scarso di sale (5 g) 300 ml…

MARMELLATA DI MELONE

RICETTA DI: CLELIA SIANO INGREDIENTI: 1 kg di melone 200 gr di zucchero 1 limone Procedimento: Mettere in una pentola il melone tagliato a dadini, aggiungere lo zucchero, la buccia ed il…

PESTO DI ZUCCHINE CON IL BIMBY

RICETTA DI: LUCIA CAGLIOTI INGREDIENTI: 10 gherigli di noce 40 gr parmigiano 1 spicchio di aglio 30 gr di basilico 300 gr di zucchine a tocchetti 50 gr di olio di oliva…

Panna da cucina fatta in casa

RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLA INGREDIENTI: 100 ml di latte 230 ml di olio di girasole1 cucchiaino di sale In un bicchiere alto ho versato prima il latte e poi l’olio, poi con un frullatore…

Maionese – CON IL BIMBY

RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLA  Ingredienti: 250 gr di olio di girasole 20 gr di sale 1 uovo intero 1 tuorlo 30 gr di succo di limone Procedimento: Nel boccale mettere le uova, il succo di limone, il…

Albicocche Sciroppate

RICETTA DI: ROBERTA SORDINI INGREDIENTI: 3 kg di albicocche non troppo mature2 litri d’acqua2 kg di zucchero Lavare e asciugare bene le albicocche.Aprirle delicatamente per non rovinare le due parti, togliere il…

Marmellata di pesche – CON IL BIMBY

RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLA Ingredienti: 1 kg di pesche a pasta gialla 400 gr di zucchero semolato  2 cucchiai di succo di limone  Procedimento: Sbucciare le pesche e privarle del nocciolo, poi…

MARMELLATA DI PESCHE

RICETTA DI: LUISA LEONARDI per ogni kilo di pesche mettere 400 gr di zucchero e il succo di un limone, cuocere a fuoco lento x circa mezz’ora e passare a setaccio; rimettere…

CREMA DOLCE DI ARACHIDI

RICETTA DI: ENRICO SCARCIA   INGREDIENTI: -600-700 gr noccioline da sbucciare -2 cucchiaini di olio Evo -2-3 quadratini di cioccolato fondente -1 cucchiaio di miele liquido mettere le arachidi,1 cucchiaino di olio…

LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA

RICETTA DI: ANNA GABY COLI INGREDIENTI: 250 gr zucchero a velo190 ml latte intero25 gr burrovanillina o qualche goccia di vaniglia Mettete in una pentola lo zucchero, il latte, il burro e…

CREMA AL CIOCCOLATO

RICETTA DI: DANY USULA INGREDIENTI; 200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE 160 GR DI ZUCCHERO 5 TUORLI 50 GR DI FARINA 500 GR DI LATTE INTERO 200 GR DI BURRO MORBIDO A PEZZI…

NUTELLA FATTA IN CASA

RICETTA DI: ANNA FRANGELLA INGREDIENTI: 200 g di nocciole50 g di cacao amaro110 g di zucchero a velo160 g di latte (di questi io ne ho usati 130 per l’impasto di nocciole…

Confettura di zucca

RICETTA DI: IMMA LAZZARO INGREDIENTI:  1 kg zucca pulita,600 g di zucchero,1/2 cucchiaio di cannella in polvere, 1 limone succo e scorza,1/2 bicchiere di liquore all’amaretto. PROCEDIMENTO:  Tagliare la zucca a tocchetti…