CONSIGLI IN CUCINA

Chi ha il colesterolo deve stare molto attento a non mangiare questi frutti apparentemente innocui. Scommettiamo che non lo sapevi.

Scongelare il pesce nel modo sbagliato può trasformarsi in un pericolo serio per la salute. Scopri le tecniche corrette per farlo in sicurezza.

Il concentrato di pomodoro è uno degli ingredienti più sottovalutati e poco nominati nelle ricette, eppure può diventare un grande alleato nella tua cucina, se usato correttamente.

Riciclare il caffè avanzato può trasformarsi in risorsa quotidiana, utile in cucina e non solo. Basta un pizzico di creatività!

Come fare il purè di patate? Un contorno semplice quanto complesso: è uno di quei piatti che ci riporta nella cucina delle nostre nonne, che amavamo tanto, con cui di solito viene servito lo spezzatino o la carne a bagnomaria. In inverno, è un grande classico, salva sempre la cena, è delicato e piace a … Leggi tutto

Il pollo arrosto è un secondo piatto amatissimo dagli italiani, ma non tutti sanno farlo! Ecco i 5 errori più comuni.

L’otto maggio è stato eletto il nuovo Pontefice: Papa Leone XIV, ovvero Robert Francis Prevost, un americano di 69 anni, di origini europee: precisamente italiane e francesi da parte del padre, mentre spagnole da parte della madre. Proprio la madre, Mildred Martinez, era un’ottima cuoca e il Papa è cresciuto con una cultura culinaria piuttosto … Leggi tutto

Il pesto senza pinoli è una ricetta velocissima che ti consentirà di ottenere un pesto ottimo, senza bisogno di comprare i pinoli. E non dovrai nemmeno rinunciare al gusto!

Ma cosa ne fai di un dado di carne fatto in casa, se esistono già in vendita? Per la tua salute, basta come motivazione?

Chi ha mai detto che i broccoli devono necessariamente trasformare la cucina in un’arena di aromi discutibili? Cucinare i broccoli senza odori è possibile!