Lorighittas al sugo di polpette: la ricetta originale sarda
Lorighittas con polpette al sugo: il piatto sardo che forse non conoscevate ma che dovete assolutamente assaggiare
RICETTE REGIONALI SARDEGNA
Ricette di Sardegna: la cucina tipica sarda
Ricette tipiche sarde, una selezione delle ricette tradizionali della Sardegna scelte per voi. Prepara la tua ricetta preferita!
Fregola sarda alla pizzaiola: l’alternativa squisita per cucinare la fregola
Fregola sarda: un tipo di pasta piccola costituita da granelli di grano duro. Oggi la prepariamo in versione pizzaiola
Fregola sarda con verdure, gamberi e vongole
Conosci la fregola sarda? Se non l’hai mai assaggiata ti consiglio assolutamente di provarla, seguendo la nostra gustosa e facilissima ricetta estiva.
PANINI SARDI alla RICOTTA non il solito pane ma DELIZIOSI e MORBIDISSIMI
Un’alternativa golosa al solito pane? Prova questi deliziosi panini alla ricotta, profumatissimi e morbidi, perfetti da farcire
FATTI FRITTI con PANNA NELL’IMPASTO, una nuvola di morbidezza
Dei FATTI FRITTI come questi di certo non li avrai mai mangiati, sofficissimi e profumati, preparati con impasto alla panna. Una delizia davvero irresistibile
CARDINALI ripieni di CREMA PASTICCERA, golosi dolcetti sardi
I Cardinali sono delle piccole tortine di origine sarda. Farcite con la crema pasticcera, sono chiuse con i cappellini a forma di cono, dal colore rosso imbevuto di alchermes, che ricorda appunto il cappello dei Cardinali.
SA COCCOI PRENA, RICETTA SARDA
Sa coccoi prena è un piatto della tradizione sarda, per l’esattezza ogliastrina. Il suo ripieno è simile a quello dei culurgiones, si differenzia sostanzialmente per la sfoglia, perché l’involucro che racchiude il ripieno, è costituito da pasta lievitata.