Torta al limone e mandorle senza farina: il dolce soffice e umido super proteico

Torta al limone e mandorle

Esistono dolci capaci di stupire già dal primo sguardo, e questa torta ne è la prova più golosa. Senza burro, senza olio, senza farina classica e perfino senza lievito, riesce comunque ad avere una consistenza incredibilmente morbida, umida e profumata grazie all’unione tra mandorle e limone. La particolarità di questa torta è proprio l’equilibrio tra … Leggi tutto

Talmente bella da sembrare un dolce di pasticceria. La torta cioccolatino è un capolavoro

torta cioccolato fetta

La torta cioccolatino, o anche torta tenerina, è un dolce tipico della città di Ferrara. A differenza delle altre torte questa prevede pochissima farina e tanto cioccolato. Non viene molto alta, è più simile ai brownies americani, dolcissima e umida all’interno. La ricetta proposta da Rosalba Lo Feudo poi ha una marcia in più. Al … Leggi tutto