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TORTA al CIOCCOLATO e NOCCIOLE

Chef: LOREDANA DI STEFANO

Oggi ho preparato la torta di nocciole e cioccolato, una nuvola di morbidezza. Un sapore ed un profumo inebrianti per un dolce sofficissimo che si scioglie in bocca

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Preparazione 15

Cottura 35

Tempo totale 50

Portata Crostate e Torte da colazione

Cucina Italian

Porzioni 24 Cm stampo a ciambella

Calorie 280 kcal

Ingredienti

250 g nocciole sgusciate
130 g zucchero
200 g farina 00
100 g gocce di cioccolato
100 g burro
1 bustina lievito per dolci
180 ml latte
3 uova

Preparazione della ricetta

Iniziare la preparazione della TORTA di NOCCIOLE e CIOCCOLATO – il CIAMBELLONE che si scioglie in bocca con e senza BIMBY.

Preparazione senza Bimby

In un tritatutto versare 200 g di nocciole con lo zucchero e tritarle finemente. Le nocciole non dovranno essere tostate, ma utilizzate con la pelle.
Sbattere due minuti le uova, unire il burro sciolto e freddo, il latte, le nocciole tritate con lo zucchero e mescolare bene.
Prova anche la torta nocciole 3 ingredienti e la chiffon cake alle nocciole. Inoltre prepara i golosi biscotti con albumi e nocciole.
Versare a pioggia la farina setacciata con il lievito ed amalgamare bene l’impasto.
Aggiungere infine 50 g di gocce di cioccolato e mescolare.
Versare il composto nella tortiera imburrata ed infarinata. Decorare con le restanti nocciole e gocce di cioccolato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.
Sfornare e lasciar raffreddare.

Preparazione con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero e 200 g di nocciole senza spellarle, tritare: 10 sec. vel. 7. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
Mettere nel boccale il burro e sciogliere: 2 min. 60° vel. 2. Aggiungere il composto di zucchero e nocciole messo da parte e mescolare: 3 sec. vel. 3.
Unire le uova, il latte e la farina, mescolare: 30 sec. vel. 5.
Aggiungere il lievito e amalgamare: 30 sec. vel. 4. Unire infine 50 g di gocce di cioccolato e mescolare: 10 sec. vel. 2.
Versare il composto nella tortiera imburrata ed infarinata. Decorare con le restanti nocciole e gocce di cioccolato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.
Sfornare e lasciar raffreddare.
La TORTA di NOCCIOLE e CIOCCOLATO è pronta per essere gustati.

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— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.

4 commenti su “TORTA di NOCCIOLE e CIOCCOLATO – il CIAMBELLONE che si scioglie in bocca CON e SENZA BIMBY”