CONTORNI COLLAUDATI

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CARCIOFI RIPIENI con prosciutto e provola, COTTI IN FORNO

CARCIOFI RIPIENI con prosciutto e provola, COTTI IN FORNO

CARCIOFI RIPIENI con prosciutto e provola, COTTI IN FORNO Portata: ContorniCucina: Italian Preparazione: 30 minutiCottura: 1 oraTempo totale: 1 ora 30 minuti Porzioni: 2 persone Calorie: 320kcal Chef: MARCELLA MARINO Delizioso contorno,…

POLPETTONE VEGETARIANO CON IL BIMBY

POLPETTONE VEGETARIANO CON IL BIMBY

  POLPETTONE VEGETARIANO CON IL BIMBY Portata: ContorniCucina: Italian Preparazione: 30 minutiCottura: 40 minutiRiposo in frigo: 2 oreTempo totale: 1 ora 10 minuti Porzioni: 4 Persone Calorie: 380kcal Chef: MARCELLA MARINO Un…

CARCIOFI AL LIMONE

CARCIOFI AL LIMONE

CARCIOFI AL LIMONE RICETTA DI: TERESA ESPOSITO Ingredienti e procedimento: pulire i carciofi come di consueto e adagiarli in una ciotola con aqcua salata acidulata, spremere un limone dentro e togliere la…

TORTINO DI PATATE, PROVOLA E SPECK

TORTINO DI PATATE, PROVOLA E SPECK

TORTINO DI PATATE, PROVOLA E SPECK RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: 4 patate medie 150 g di speck 200 g di provola un po’ di burro Preparazione: Lessare le patate con la…

MELANZANE RIPIENE

MELANZANE RIPIENE RICETTA DI: CLAUDIA CAMPANELLI Ingredienti: 2 melanzane medie 3 mozzarelle da 125 g 300 g di prosciutto cotto affumicato , 3-4 patate medie olio sale prezzemolo parmigiano Preparazione: sbucciare e…

PARMIGIANA DI ZUCCA

PARMIGIANA DI ZUCCA RICETTA DI: GIULIANA PAPPACENA Ingredienti: 800 g zucca a fette 1 mozzarella (fior di latte) 50 g farina 60 g grana grattugiato 50 g burro sale pepe Preparazione: Ungere…

PATATE RIPIENE AL GALBANINO E BACON

PATATE RIPIENE AL GALBANINO E BACO RICETTA DI: MARIACHIARA PAGANO Ingredienti: 9 Patate medie bollite (non completamente perché finisco la cottura in forno) 350 g carne macinata di vitello Carote Cipolla Sedano…

ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI FONTINA E BACON

ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI FONTINA E BACON RICETTA DI: TERESA ESPOSITO Ingredienti: Zucchine tonde Fontina 150 g Pomodori secchi in olio barattolo 6 pomodori Scamorza affumicata 100 g Bacon a dadini 100…

PEPERONI MANTECATI

PEPERONI MANTECATI RICETTA DI: CHIARA FLORIDDIA Ingredienti: 4-5 peperoni Una cipolla piccola Un po’ di olio 2-3 cucchiai di mollica Un pizzico di sale Un bicchiere d’acqua Preparazione: Lavare i peperoni, togliere…

TORTINO DI PATATE FARCITO

TORTINO DI PATATE FARCITO RICETTA DI: IGNAZIA DESSI Ingredienti: 4 patate 2 melanzane 3 pomodori 2 cucchiai di capperi 50 g parmigiano grattugiato 100 g ricotta 100 g provola dolce a fette…

POLPETTE DI CECI CON CREMA AI PEPERONI

POLPETTE DI CECI CON CREMA AI PEPERONI RICETTA DI: ROSARIA GIRARDI Ingredienti: per le polpette 400 g di ceci lessati 30 g di senape 80 g di pangrattato 40 g di formaggio…

PIZZETTE DI MELANZANE

PIZZETTE DI MELANZANE RICETTA DI: PINA PAVONE Ingredienti e preparazione: le classiche con passata di pomodoro, pezzetti di pomodorini, mozzarella e basilico, un filo di olio e 10 minuti in forno a…

PARMIGIANA DI MELANZANE E ZUCCHINE

PARMIGIANA DI MELANZANE E ZUCCHINE RICETTA DI: SIMONE D’ANIELLO Ingredienti: 5 melanzane 5 zucchine 5 mozzarelle 200 g di parmigiano 1 l e mezzo di passata di pomodoro Basilico q.b. Sale q.b.…

RATATOUILLE

RATATOUILLE RICETTA DI: ALESSANDRA DI MOLFETTA Ingredienti: 1 melanzana 2 zucchine 1 cipolla rossa 1 cipolla bianca 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 pomodoro formaggio (io scamorzine affumicate) 1 cipolla 1…

PATATE E ZUCCHINE SABBIATE

PATATE E ZUCCHINE SABBIATE RICETTA DI: MARIAROSARIA ALVITTO Ingredienti: per 4 persone 4 patate 3 zucchine pan grattato q.b 1 rametto di rosmarino 1 rametto di timo 3-4 foglie di salvia curry…

AVOCADO IN INSALATA RUSSA

AVOCADO IN INSALATA RUSSA RICETTA DI: GRAZIA ZAPPULLA Ingredienti: 200 g carote 50 g cetrioli sott’aceto 500 g patate 300 g piselli 3 uova di cui uno per guarnire 300 g maionese…