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MINESTRE E ZUPPE

VELLUTATA DI ZUCCA CON CASTAGNE E PANCETTA CROCCANTE

VELLUTATA DI ZUCCA CON CASTAGNE E PANCETTA CROCCANTE RICETTA DI: GIULIANA PAPPACENA Ingredienti: 1,2 kg di zucca 1/2 cipolla dorata 400 g castagne lessate e pelate 100 g pancetta tesa a striscioline 1 rametto di rosmarino Sale e olio evo qb Preparazione: Tagliare a cubettoni la zucca e metterla in […]

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ZUPPA DI GAMBERETTI CON LENTICCHIE SU LETTO DI PATATE

ZUPPA DI GAMBERETTI CON LENTICCHIE SU LETTO DI PATATE RICETTA DI: DINA GINTSBURG Ingredienti: Dosi: 2 persone 3 patate un pezzetto di porro olio evo q.b. sale q.b. un pizzico di curry 150 g di lenticchie (precotte o secche) 100 g di gamberetti 2 cucchiai di passata di pomodoro Preparazione: […]

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