Una squisita raccolta di pizze e torte salate, ottime da gustare a cena oppure come aperitivo. Le ricette sono tutte collaudate e di sicura riuscita e c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Si utilizzano sempre ingredienti stagionali e si tiene conto dei gusti e delle esigenze di tutti.
Scopri come preparare la pizza di broccolo romanesco senza farina: una ricetta sana e gustosa, ideale per diete gluten-free e low-carb. Ingredienti, procedimento e consigli per un piatto irresistibile.
Grupariata: scopri la ricetta tradizionale calabrese per preparare una focaccia speziata con pomodoro e acciughe. Ingredienti, procedimento e consigli per un risultato perfetto!
Strudel salato con broccoletti, acciughe e ricotta: scopri la ricetta per un rustico saporito e croccante, ideale per antipasti e cene sfiziose. Consigli, varianti e trucchi per un risultato perfetto!
Uno sfizio da portare in tavola: la focaccia all’uva è deliziosa, una ricetta con il latte diversa dal solito
La torta salata? È uno dei grandi classici che non conosce stagione. Ci sono tanti piatti che magari prepariamo spesso in inverno e meno in estate, o viceversa, ma la verità è che con un rotolo di pasta sfoglia già pronto possiamo fare piccole magie. E portare a tavola un sapore sempre nuovo, magari con … Leggi tutto
Pane raffermo avanzato? Non buttatelo in alcun modo! È perfetto per varie ricette, sia dolci quanto salate. Questa idea è velocissima e gustosissima al contempo, ci occorrono pochi ingredienti e, volendo, come diciamo sempre, si può personalizzare con ingredienti a piacere. Come riutilizzare il pane raffermo? Mai buttare il pane raffermo, perché è un ingrediente … Leggi tutto
Un piatto povero, ma buonissimo: è la civargedda ogliastrina, sapori di Sardegna, pizza conosciuta anche con il nome di coccoi de corcoriga. La pizza è il piatto più amato e famoso d’Italia, ma ogni regione ha la sua “versione”. Oggi scopriamo questa pizza sarda che vi invitiamo a provare assoluutamente. Cos’è la civargedda Prima di … Leggi tutto
Chi non apprezza una buona focaccia, cotta al punto giusto e bella morbida? Eccone una variante originale e gustosa: la focaccia con patate. È perfetta per tantissime occasioni: dal picnic al buffet, dall’aperitivo alla merenda per grandi e piccini, ma può essere servita anche a cena, magari per accompagnare formaggi, salumi, olive e stuzzichini vari. … Leggi tutto
La crostata integrale ai carciofi, piselli e zucchine è una creazione deliziosa della chef Acquolina Lina, ideale da preparare in questo periodo con verdure fresche di stagione. Si inizia preparando una delicata pasta sfoglia integrale fatta in casa, da stendere con cura e lasciar riposare a parte durante la preparazione della farcia di verdure. Le … Leggi tutto
La focaccia barese è particolarmente diffusa nelle province di Bari, Barletta-Andria-Trani e Taranto. Ed è super buona! La ricetta di questo prodotto tipico ci porta alla scoperta del cuore della Puglia: indubbiamente, la particolarità risiede nell’impasto, ma non solo. Anche la farcitura non è da meno. La base si ottiene con semola, patate, lievito, acqua … Leggi tutto