Biscotti ad Esse senza burro, light ma buonissimi: perfetti per colazione!

Biscotti a esse

In Sicilia sono un grande classico, ma più in generale in tante pasticcerie, e non solo quelle del Sud: i biscotti ad esse piacciono sempre a tutti, e questa variante, che non prevede il burro, è molto light nel complesso. La variante: i biscotti ad esse con cioccolato La ricetta dei biscotti ad esse che … Leggi tutto

Come sostituire il lievito per dolci: metodi infallibili! Un trucco ti salva la torta!

come sostituire lievito dolci

Quando abbiamo voglia di dolci, nulla può fermarci, ovviamente. Ma quante volte abbiamo detto: “Ho finito il lievito, come sostituirlo?”. È vero che il lievito in alcune preparazioni è importante, in quanto consente al nostro dolce di gonfiarsi, in modo tale da diventare sofficissimo e leggerissimo. Per fortuna, stiamo pur sempre parlando di una reazione … Leggi tutto

Torta delle Monache, delicata e leggera, dal gusto sorprendente (senza glutine e senza lievito)!

torta delle monache

Parte della tradizione culinaria e dolciaria proviene proprio dai conventi. Parte di ciò che portiamo sulle nostre tavole oggi, infatti, è stata “inventata” nei conventi. E la bontà della Torta della Monaca è davvero imperdibile: noi vi suggeriamo assolutamente di provarla. Le origini della Torta delle Monache La Torta della Monaca ha la particolarità di … Leggi tutto