Quando si parla di carne, si finisce sempre per cucinare le stesse cose, ma in questa sezione troverai tantissimi ricette di secondi di carne particolari, per tutti i gusti. Prova a cucinare una delle tante ricette e spezzare la monotonia. Anche l’occhio vuole la sua parte!
Il comfort food universale in chiave mediterranea: polpette morbide e saporite, perfette dal pranzo di famiglia alla tavolata con gli amici
Marinare il pollo nel latte lo rende morbido, la panatura al parmigiano lo rende croccante: le cotolette di pollo al forno, leggere e amate dai bambini
Fagottini di zucchine ripieni di carne, da cuocere direttamente in padella fino a ottenere una superficie ben dorata
Un modo diverso di preparare il petto di pollo: il ripieno richiama la parmigiana e resta ben chiuso durante la cottura
Il pollo lessato viene sfilacciato e condito con verdure, erbe aromatiche e una salsa cremosa che rende il piatto più saporito
Le fettine sottili di zucchina avvolgono il ripieno e rendono queste polpette più morbide e piacevoli da servire: ricetta da provare
Arrosto di tacchino cotto in friggitrice ad aria, tenero e succoso, con pancetta e rosmarino. Un secondo piatto saporito e irresistibile, pronto in metà tempo.
Scopri la ricetta autentica delle braciole napoletane al ragù, involtini di carne farciti e cotti lentamente nel sugo. Un grande classico della tradizione partenopea, ricco e irresistibile.
Il protagonista della ricetta di oggi ha un nome molto curioso: cappello del prete. Si tratta di un tipo di carne bovina che deve il suo nome alla forma, triangolare e leggermente schiacciata. Una forma che ricorda appunto il copricapo dei preti. In sostanza è la spalla dell’animale, un taglio nobile che si presta alle … Leggi tutto
Perché limitarsi al solito barbecue? Le spuntature di maiale in umido sono talmente tenere che si sciolgono in bocca. La scarpetta è d’obbligo.