SECONDI PIATTI CON LE UOVA COLLAUDATI
PULCINO IN CIALDA SU LETTO DI FUNGHI RICETTA DI: IGNAZIA MASCIA Ingredienti: 3 uova sode 40 g tonno Mezzo cucchiaio di maionese Un pezzo di carota 6 chicchi di pepe nero 100…
OMELETTE AI FUNGHI RICETTA DI: SILVANA SISSI PAVIA Ingredienti: (per le quantità regolatevi a piacere) Uova mollica di pane fresca funghi sale pepe un spicchio d’aglio olio evo mozzarella parmigiano prezzemolo 1…
UOVA IN TERRACOTTA CON OLIVE VERDI E POMODORI RICETTA DI: TITTA VENUTO Ingredienti: per 4 persone 200 g di olive verdi 6 pomodori a dadini 1 cipolla rossa a dadini 1 spicchio…
ROTOLO DI FRITTATA ALLE ZUCCHINE RICETTA DI: ANNA MARIA CONTI Teglia da forno 34 × 27 cm Ingredienti: 5 uova 4 zucchine 40 g di parmigiano grattugiato Sale Pepe Prezzemolo tritato q.b…
FIORE DI UOVA SODE FARCITE RICETTA DI: RITA ZANCA Ingredienti: 3 uova (per ottenere un piatto come in foto) preparato surgelato per insalata russa 2 cucchiai di maionese 2 cucchiai di formaggio…
ROTOLO DI FRITTATA FARCITO RICETTA DI: SIMONE D’ANIELLO Ingredienti: 3 zucchine 10 uova 1 cipolla 2 spicchi di aglio 100 g di parmigiano 2 pomodori 4 fette di prosciutto cotto 2 mozzarelle…
CUPOLETTE DI UOVA SODE CON RISO ALLO ZAFFERANO E ROSE DI PISELLI RICETTA DI: ALESSIA LA POSTA Ingredienti: 6 uova Per il risotto 250 g riso per risotti (uso il flora per…
PULCINO RIPIENO RICETTA DI: ROBERTA RUSSOMANNO Ingredienti: Per il ripieno tonno prezzemolo pepe nero maionese tuorlo sodo verdurine sott’aceto Preparazione: Bollire le uova, tagliare la parte superiore in modo da formare il…
POLPETTONE FARCITO RICETTA DI: IGNAZIA MASCIA Ingredienti: 2 Uova sode 100 g mortadella 500 g carne tritata Un ciuffo di prezzemolo 1 spicchio di aglio 2 uova Pane grattugiato qb Sale pepe…
UOVA SODE CROCCANTI RICETTA DI: TERESA ALFANO Ingredienti: 6 uova sode 500 g di tritato di manzo 2 uova 100 g di parmigiano Pancetta affumicata tesa 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale…
FRITTATINE AL FORNO CON ASPARAGI RICETTA DI: DINA GINTSBURG Ingredienti: Per 6 frittatine 2 uova intere 10 asparagi 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 30 g di maizena 170 g di yogurt…
CAKE DI FRITTATA AGLI ASPARAGI CON CREMA SALATA DI MONTERSINO RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi 1 porro piccolo 6 uova Sale e pepe qb 50 g parmigiano…
ROTOLO DI FRITTATA CON SPINACI AL FORNO RIPIENO CON TONNO E PHILADELPHIA RICETTA DI: LOREDANA SCORDINO Ingredienti per il rotolo: 200 g di spinaci 5 uova 70 g di parmigiano un pizzico…
Girelle di frittata RICETTA DI: ISABELLA LILLO INGREDIENTI E PREPARAZIONE: In una ciotola mescolare 6 uova con un po’ di formaggio grattugiato e del prezzemolo tritato. Versare il composto in una teglia…
FRITTATA DI BIETOLE AL FORNO RICETTA DI: ANNA CASTIELLO Ingredienti: 400 g ca di bieta già lessata 2 uova ½ bicchiere di latte ca sale, scalogno ed olio evo q b farina…
FRITTATA DI MACCHERONI BIANCA ALLA NAPOLETANA, RIPIENA DI SALAME E PROVOLONE RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: 500 g di capellini 5 uova 70 g di grana grattugiato 50 ml di latte pepe…
RICETTA DI: VALERY TREZZA Ingredienti: 5 uova 20 gr di grana grattugiato Sale e pepe qb. 1 mozzarella di bufala da 200 gr 5 fette di prosciutto cotto 1 Passato di pomodoro…
RICETTA DI: ANNA CASTIELLO INGREDIENTI: 2 uova 100 ml di latte 2 cucchiaini da thè di maizena 2 cucchiai di parmigiano sale q.b. pomodorini formaggio Leerdammer (si possono usare anche altri formaggi…
RICETTA DI: TERESA DE TULLIO Ingredienti per padella (26 cm): 4 uova, 2 cucchiaii abbondanti di formaggio grat, 1 pizz. sale, 1 pizz. pepe. Per il ripieno; 350gr di zucchine, 70gr di…