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PIATTO UNICO

PLUMCAKE SOFFICISSIMO CON ZUCCA E MANDORLE

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Ingredienti: 400 g zucca cruda 160 g zucchero 2 uova 100 ml latte 300 g farina 00 50 ml olio evo 100 g mandorle pelate 1/2 cucchiaino vaniglia pura 1 bustina lievito x dolci buccia grattugiata di un limone 1/2 tazzina di maraschino Preparazione: Tritare insieme la zucca cruda tagliata […]

SFORMATO DI PATATE, PROSCIUTTO COTTO, MOZZARELLA E FONTINA

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Ingredienti: 15 patate medie 1 mozzarella 150 g fontina 2 uova 50 g parmigiano grattugiato 3 o 4 fette Prosciutto cotto Sale Olio Preparazione: Lessare le patate in abbondante acqua bollente. Una volta cotte, passatele nello schiacciapate ed ottenete una purea. Unite le uova, il sale, il parmigiano e mescolare […]

CIAMBELLA GOLOSA CON PATATE, SPECK E MOZZARELLA

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Ingredienti: 1.5 kg di patate 250 g di speck 150 g emmental 2 uova Pangrattato Sale 2 mozzarelle Olio evo Preparazione: Cuocere le patate nella pentoa a pressione x circa 10/15 minuti a partire dal fischio. Nel frattempo tagliare a pezzi l’emmental e lo speck e tritarli separatamente. Cotte le […]

INSALATA DI FARRO ESTIVA

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Un piatto unico velocissimo e ricco di fibre…ideale nelle calde giornate estive. Io ho usato questi ingredienti…ma volendo potete arricchirlo anche con scaglie di grana, prosciutto cotto a dadini e tutto cio’ che vi suggerisce la vostra fantasia e il vostro gusto. INGREDIENTI: 500 g farro perlato 3 pomodori grandi […]

TORTINO DI PATATE, WURSTEL, EMMENTAL E VERDURE ESTIVE

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Questa sera ho pensato di preparare un piatto unico con gli ingredienti che avevo in frigo 🙂 e nell’orto!!! Ho sperimentato questa ricetta inventata sul momento e devo dire che e’ lo sformato e’ venuto proprio buono!!!   INGREDIENTI: 10 patate medie, 2 melanzane, 2 zucchine, 10 pomodorini, 3 wurstel […]