Le scaccce ragusane: Il rustico siciliano sottile e irresistibile con foto di tutti i passaggi
Una specialità siciliana dalla sfoglia sottile e ripiegata, farcita con pomodoro e caciocavallo. Ricca di gusto, rustica e tradizionale.
LIEVITO MADRE
Ricette con il lievito madre
Hai idea di quante cose si possono preparare con il lievito madre? In questa categoria trovi tutte le ricette con il lievito madre (pasta madre). Impererai come fare il lievito, tutti i procedimenti ed i trucchi in cucina per un risultato ottimale per le tue ricette.
Pane di Matera “Cornetto Materano”: la ricetta come tradizione vuole. E che profumo e croccantezza
Gli ingredienti e la preparazione del famoso pane di Matera, ovvero il cornetto materano: la ricetta e le curiosità
Friselle con lievito madre: provale e scopri all’interno le altre ricette che abbiamo selezionato per te!
Ideale per snack, aperitivi e per accompagnare gli antipasti. Era il pane da viaggio degli emigranti pugliesi: sono le friselle con lievito madre.
Impara a preparare panini al rosmarino in padella | Ricetta semplice e gustosa
Scopri come preparare dei deliziosi panini al rosmarino direttamente in padella. Una ricetta facile e gustosa per il pane fatto in casa. Ideale per cuochi di ogni livello
Pan brioche alle mele: soffice impasto con purea di mela (lievito madre o di birra)
Pan brioche alle mele: tutta la delicatezza e morbidezza di un pan brioche che si scioglie in bocca insieme a golosi pezzetti di mela
Focaccia con cipolle di Tropea: ricetta con lievito madre e lievito di birra
Focaccia con cipolle di Tropea: potete farcirla a vostro piacimento o gustarla così com’è! Una focaccia rustica e supersaporita
PANDORO con LIEVITO MADRE il più buono che abbia mai fatto
Se non ci hai mai provato oppure sei una fan dei grandi lievitati, devi assolutamente preparare la mia ricetta pandoro con lievito madre, semplicemente spettacolare. Morbido e profumatissimo, questo pandoro ti conquisterà!
COLOMBA PASQUALE con LIEVITO MADRE fatta in casa, PIÙ BUONA che in pasticceria (con foto e passaggi dettagliati)
Quasi tutti gli anni realizzo la colomba pasquale ma, quest’anno mi sono superata. Il risultato è spettacolare… una colomba soffice, leggera e profumatissima, migliore di quelle che si comprano in pasticceria. Provare per credere…
PANE con IMPASTO MOLLE facilissimo anche per chi non ha mai fatto il pane
In questo periodo riemergono i vecchi ricordi, le famiglie riunite, la preparazione del pane come solo i nonni sapevano fare. Ecco una ricetta che rispolvera i nostri ricordi, mai dimenticati.Questo è un impasto molto particolare di facile preparazione. Nella spiegazione vi dirò piccoli trucchetti da eseguire.
COME PREPARARE IL LIEVITO MADRE, LA MIA RICETTA super COLLAUDATA
Il mio lievito madre ha ormai 6 anni ed è davvero attivo, si presta dunque alla preparazione di ogni tipo di lievitato. I prodotti realizzati con esso sono più soffici, durano più a lungo e soprattutto “sanno di buono”. Provalo e ti innamorerai!