Torta morbida al limone più soffice di una nuvola

Oggi vediamo insieme come fare la 

torta soffice al limone

Un dolce al limone soffice soffice, perfetto per una prima colazione come al bar, la torta morbida al limone è ottima e profumatissima.

Da provare: torta con crema al limone, torta al limone senza burro, torta fredda al limone, torta delizia al limone e torta meringata al limone.

Torta al limone

Chef: Loredana Garbini
Pochi ingredienti e tanta bontà, la torta al limone, morbida e golosissima, è semplice da preparare e gustosa da inzuppare nel latte. Ottimo dolce al limone da gustare a colazione, dopo i pasti o a merenda!
4.92 da 12 voti
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Preparazione 20 min
Cottura 25 min
Tempo totale 45 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 8 Persone
Calorie 210 kcal

Attrezzatura

  • tortiera da 20-22 cm

Ingredienti  

Torta al limone ingredienti

  • 4 uova medie
  • 140 g zucchero a velo
  • 80 g burro
  • 150 g farina 00
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 2 limoni (succo)
  • 1 pizzico sale
  • zucchero a velo per decorare

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Preparazione della ricetta
 

Ricetta torta al limone

  • Spremi i limoni, filtra il succo (dovrai ottenere all’incirca 90-100 ml).
  • Sciogli il burro in un pentolino a fuoco dolce (oppure in microonde), metti da parte e fai intiepidire.
  • Dividi gli albumi dai tuorli. Sbatti poi i tuorli con lo zucchero a velo per 7-10 minuti, prima con un cucchiaio di legno poi con le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema morbida e spumosa.
  • Aggiungi poi il succo dei limoni, il burro sciolto e la farina setacciata con il lievito.
  • Mescola bene sempre con le fruste elettriche. Monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, unisci poi un po’ alla volta al composto, mescolando bene dall’alto verso il basso, ruotando il polso.

Cuocere la torta al limone soffice

Altre golose varianti di torta al limone:

torta al limone di benedetta

torta al limone bimby

torta al limone senza burro

torta al limone Mulino Bianco

torta al limone e yogurt

torta al limone e ricotta

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11 commenti su “Torta morbida al limone più soffice di una nuvola”

  1. 5 stars
    Ciao le dosi indicate quindi sono giuste o alla farina gr 150 bisogna aggiungere altri 40 gr? nella sostituzione del burro con l’olio il peso è uguale? Grazie Sabrina

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  2. 4 stars
    Ciao!oggi avevo voglia di fare una torta al limone e tra le tante ho scelto questa ho seguito tutto come indicava la ricetta perfetta grazie mille

    Rispondi

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