CROSTATA AL LIMONE
Avete presente il tempo risparmiato nel preparare una crostata ripiena di crema al limone e panna e la crema cuoce direttamente in forno? Velocissima e golosa da leccarsi le dita!
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Ingredienti
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Per la pasta frolla
- 360 g farina 00
- 2 uova medie
- 100 g zucchero semolato
- 75 g olio di arachidi
- scorza e succo di un limone
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Per la crema
- 200 g panna per dolci
- 50 ml succo di limone
- 4 uova medie
- 120 g zucchero
- 30 g fecola di patate
Preparazione della ricetta
La ricetta è di: La Tavola golosa di Gio
Preparare la crema al limone e panna
- Con la frusta a mano mescolare le uova con lo zucchero, poi unire il succo di limone, la panna e la fecola setacciata (la crema si cuoce in forno).
Preparare la pasta frolla
- impastare la frolla, formare un panetto per poi metterlo in frigo un paio d’ore a rassodare.
- Imburrare e infarinare uno stampo per crostate da 24 cm, adagiate un generoso strato di frolla e versateci su la crema.
- Cottura 180° Per 30 minuti in forno statico.
- A fine cottura lasciarla riposare in forno spento per altri 15 minuti, infine sformare.
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Ma la panna va montata?
No