TORTA ALL’ACQUA poche CALORIE tanta MORBIDEZZA

Oggi vediamo insieme come fare la torta all’acqua.

Tra le torte più gettonate in assoluto e più cercate sul web c’è la torta all’acqua, semplicissima e veloce da preparare, ma soprattutto light con poche calorie e pochissimi grassi. La torta all’acqua al limone e zenzero ti conquisterà con la sua morbidezza ed il suo profumo. 

TORTA ALL’ ACQUA

Chef: LOREDANA DI STEFANO
Oggi ho preparato una torta super veloce, leggera e pronta in 5 minuti: la torta all’acqua! Ottima dopo grandi abbuffate, per concedersi una fetta di dolce senza sensi di colpa.
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Preparazione 10 min
Cottura 40 min
Tempo totale 50 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 10 Persone
Calorie 140 kcal

Ingredienti  

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Cosa occorre per fare la torta all’acqua

  • 2 uova
  • 150 g zucchero
  • 1 cucchiaino zenzero
  • Buccia di 1 limone
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 300 ml acqua
  • 280 g farina 0
  • 40 ml olio evo

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Preparazione della ricetta
 

Come fare la torta all’acqua

    Preparare l’impasto

    • Per prima cosa grattugiare il limone bio e tenere da parte la buccia.
    • In una terrina unire uova e zucchero e montare per circa 10 minuti.
    • Versare l’acqua, lo zenzero, l’olio extra vergine d’oliva e la buccia di limone e continuare a montare a bassa velocità.
    • Unire a pioggia la farina setacciata con il lievito ed amalgamare bene il composto, fino ad ottenere una crema non troppo densa, ma omogenea.

    Cuocere la torta all’acqua

    • Coprire una tortiera da 24 cm con carta forno e versare il composto. Non c’è bisogno di livellare, perché il dolce sarà abbastanza liquido (è la giusta consistenza).
    • Cuocere in forno caldo a 180° per 40-45 minuti.
    • Fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
    • Una volta fredda, togliere la torta all’acqua dalla teglia e spolverizzarla con zucchero a velo.

    Varianti

    • Se lo zenzero non piace, si può omettere o sostituire con cannella, vaniglia, buccia di arancia.

    4 commenti su “TORTA ALL’ACQUA poche CALORIE tanta MORBIDEZZA”

    1. ciao posso usare la farina di avena oppure la farina di riso? oppure calibrando la quantità a metà posso secondo te usarle entrambe? grazie cristina

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