Articolo aggiornato il 16 Febbraio 2021 da Le mille ricette
TORTA AL LIMONE SENZA BURRO
Un soffice ciambellone al limone con olio nell’impasto: morbido e goloso, è perfetto da gustare per merenda, con una bella tazza di latte!
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- 4 uova
- 200 g farina
- 200 g zucchero
- 1/2 bicchiere scarso olio di semi
- 1 bicchiere latte
- 1 limone Succo e buccia
- 1 bustina lievito per dolci
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Preparazione della ricetta
- Sbattere le uova con lo zucchero abbastanza bene e a lungo, poi aggiungere l’olio e montare un altro po’.
- Continuate con il latte, il succo, la buccia di un limone ed infine versare la farina e il lievito.
- Porre l’impasto in una tortiera a ciambella da 24 cm, imburrata ed infarinata e cuocere in forno statico a 180° Per 40 minuti circa. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
Buonissimi le tue torte , biscotti e dolcetti ; non hai il libro ? lo compro volentieri brava
Grazie mille. Il libro posso spedirtelo. Dimmi se vuoi prenderlo..
È due volte che provo la ricetta ma non lievita. C è forse qualcosa nella quantità della farina che non è proporzionato al resto?
Prova a mettere 1/2 bustina di lievito. Le uova devono essere montate molto bene.