FRITTELLE DI ZUCCHINE SAPORITE, ricetta veloce e senza lievitazione

FRITTELLE DI ZUCCHINE SAPORITE

Chef: ROSA DELLA MARCA
Un'idea originale per utilizzare le zucchine. Si preparano velocemente e sono davvero sfiziose. Ecco pronte le FRITTELLE DI ZUCCHINE SAPORITE, ricetta veloce e senza lievitazione!
3.67 da 3 voti
Stampa Salva Pin Condividi su Facebook
Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Tempo totale 30 min
Portata Antipasti
Cucina Italian
Porzioni 6 Persone
Calorie 310 kcal

Ingredienti  

Iscriviti sul nostro gruppo Facebook, cliccando qui e partecipa anche tu con ricette e consigli.

Per le frittelle

  • 4 zucchine
  • 70 g parmigiano grattugiato
  • 80 ml latte
  • 200 g farina 00
  • 10 g sale fino + un pizzico per le zucchine
  • pepe q.b.
  • 3 uova
  • 1 patata lessa
  • 5 g lievito istantaneo per salati

Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.

Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.

Per friggere

  • Olio di arachide q.b.

Preparazione della ricetta
 

  • Lessate la patata e schiacciatela unendo il latte.
  • Affettate le zucchine a rondelle sottili, spolverizzatele con un pizzico di sale; dopo una quindicina di minuti strizzatele bene dell’acqua di vegetazione.
  • In una ciotola capiente sbattete le uova con il sale e il pepe, aggiungete il parmigiano, la patata con il latte, le zucchine e la farina setacciata, mescolate e per ultimo unite il lievito.
  • Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
  • In una larga padella versate abbondante olio e, a cucchiaiate, immergete il composto di zucchine.
  • Quando sono belle dorate su entrambi i lati, scolatele e adagiate le frittelle su cata assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Lascia un commento

Recipe Rating




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.