Preparare la frolla, mescolando velocemente tutti gli ingredienti e formare un panetto.
Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e trasferirlo in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo, stendere la frolla e fare le forme usando i gusci delle capesante, spennellate con olio di semi e ricoperte con la pasta frolla. Se non si hanno a disposizione i gusci delle capesante, si può acquistare lo stampo per conchigliedirettamente su Amazon a prezzi scontati.
Infornare a 180 gradi per 15 minuti.
Farcire i gusci con panna e mascarpone, precedentemente montati insieme e decorare con una ciliegia o un’amarena per rappresentare la perla.
La parte di sopra della conchiglia si può spennellare come in foto, con un po’ di cacao mescolato con acqua, per dare l’effetto scuro.
Le conchiglie di pasta frolla sono pronte per essere gustate.