Sciogliere il burro a bagnomaria. Lavorare con fruste elettriche le uova con lo zucchero, procedere almeno per una decina di minuti.

Aggiungere il burro all’impasto e continuare a montare.

Unire poco alla volta la farina e la fecola precedentemente setacciate. insieme.

Dopo aver amalgamato bene questi ingredienti e l’impasto sarà bello denso e cremoso, aggiungere il lievito per dolci.

Lavorare ancora pochi minuti, poi versare l’impasto nella teglia imburrata e infarinata.

Infornare e cuocere circa 20 minuti. Controllare la cottura facendo la prova stecchino.

Sciogliere la tavoletta di cioccolato bianco a bagnomaria e lasciarla raffreddare

Montare la panna.

Unire il cioccolato fuso alla panna montata, mescolando con una spatola, tagliare la base della torta e dividerla in due parti formando due strati.

Farcite e spolverate con zucchero a velo. Quando la torta sarà fredda tagliare con un coltello lungo e formare tanti tranci o quadratini.