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Cookies americani

Chef: Rosaria Girardi
La ricetta originale per i famosissimi e amatissimi cookies americani. Proprio come quelli dei film!
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Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Portata Snack
Cucina Americana
Porzioni 30 biscotti
Calorie 160 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare i cookies americani

  • 500 g. farina 00
  • 230 g. burro fuso
  • 200 g. zucchero di canna
  • 100 g. zucchero semolato
  • 1 cucchiaino colmo di bicarbonato
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 400 g. gocce di cioccolato

Preparazione della ricetta
 

Come preparare i cookies americani

  • Nel boccale della planetaria impastare con la frusta a foglia(K) per qualche minuto le uova con i due zuccheri.
  • Sciogliere il burro nel microonde e unitelo, una volta intiepidito, al composto di uova e mescolare.
  • Aggiungere poi la farina setacciata, la vanillina, il bicarbonato e il sale e impastare a velocitĂ  2 per qualche minuto. Infine unire le gocce di cioccolato e continuare ad impastare per qualche secondo.
  • Formare delle polpettine (potete anche farcire questi biscotti americani con della Nutella)
  • Adagiarle su una teglia rivestita da carta da forno e schiacciatele.
  • Infornare poi per circa 10/15 minuti a 180Âș (sono super golosi, io una decina li ho farciti con la Nutella).