Una delizia che unisce il gusto fresco delle fragole con la dolcezza del cioccolato bianco. Questa torta è senza burro, ma prevede la ricotta nell’impasto e l’olio. Sofficissima!
Con le fruste elettriche mixare tutti gli ingredienti (tranne le fragole e il cioccolato bianco tritato, che vanno aggiunti alla fine mescolando a mano).
Versare tutto nello stampo da 26 cm, imburrato ed infarinato, e cuocere a 165-170 gradi, per 40 min circa, dipenderà dal vostro forno.