CROSTATA AL LIMONE

Chef: FRANCESCA PELLICANI

Avete presente il tempo risparmiato nel preparare una crostata ripiena di crema al limone e panna e la crema cuoce direttamente in forno? Velocissima e golosa da leccarsi le dita!

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Preparazione 30

Cottura 30

Riposo in frigo 2

Tempo totale 3

Portata Crostate e Torte da colazione

Cucina Italian

Porzioni Cm tortiera

Calorie 328 kcal

Ingredienti

Per la pasta frolla

360 g farina 00
2 uova medie
100 g zucchero semolato
75 g olio di arachidi
scorza e succo di un limone

Per la crema

200 g panna per dolci
50 ml succo di limone
4 uova medie
120 g zucchero
30 g fecola di patate

Preparazione della ricetta

La ricetta è di: La Tavola golosa di Gio

Preparare la crema al limone e panna

Con la frusta a mano mescolare le uova con lo zucchero, poi unire il succo di limone, la panna e la fecola setacciata (la crema si cuoce in forno).

Preparare la pasta frolla

impastare la frolla, formare un panetto per poi metterlo in frigo un paio d'ore a rassodare.
Imburrare e infarinare uno stampo per crostate da 24 cm, adagiate un generoso strato di frolla e versateci su la crema.
Cottura 180° Per 30 minuti in forno statico.
A fine cottura lasciarla riposare in forno spento per altri 15 minuti, infine sformare.