Mettere nel boccale lo zucchero, la vanillina e la buccia di limone 20 sec Vel 8-10.

Aggiungere l’uovo, l’amido e il latte: 6 min 90° Vel 4.

Fare raffreddare la crema.

Nel frattempo lavare e asciugare il boccale.

Rivestire uno stampo a cerniera da 26 con carta forno bagnata e strizzata.

Sbriciolare gli amaretti grossolanamente.

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili e insaporirle con un pizzico di cannella.

Mettere nel boccale lo zucchero 15 sec Vel 9.

Aggiungere lo yogurt, le uova, il sale e l’olio 30 sec Vel 4.

Aggiungere la farina 1 min Vel 6, gli ultimi 20 sec aggiungere il lievito.

Versare metà impasto nello stampo, distribuire le mele, gli amaretti e la crema a cucchiaiate.

Ricoprire con il restante composto.

Cuocere a 160° in forno ventilato preriscaldato per 50 min.

Fare la prova stecchino.

Guarnire con zucchero a velo