Preparazione:

• Versare il latte nel boccale del Bimby: 37 gradi per 3 minuti, Velocità 1.
• Aggiungere tutti gli ingredienti (tranne le fragoline) e montare per 2 minuti a Velocità 4/5.
• Aggiungere le fragoline e girare per alcuni secondi.
• Versare il composto nei pirottini da cupcakes e infornare a 180 gradi per 20/25 minuti.
• Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
• Montare il Philadelphia con lo zucchero a velo, quindi aggiungere un po’ di colorante.
• Decorare i cupcakes a piacere con il frosting al Philadelphia e gli zuccherini.
• Buon appetito!