Articolo aggiornato il 31 Maggio 2021 da Le mille ricette
BISCOTTI AL BURRO con granella e crema di NOCCIOLE e CIOCCOLATO
Facilissime da preparare e molto scenografici, questi golosi BISCOTTI AL BURRO con granella e crema di NOCCIOLE e CIOCCOLATO, vi faranno fare un figurone
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Ingredienti
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Per i biscotti
- 250 g burro morbido
- 1 uovo intero
- Mezzo bicchierino olio di semi
- 150 g zucchero a velo
- Estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- 100 g fecola di patate
- 400 g farina “00”
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- Crema nocciola q. b.
- Cioccolato fondente a bagnomaria q. b.
- Granelle di nocciole senza buccia q. b.
Preparazione della ricetta
- In una ciotola porre il burro, l’uovo, l’olio di semi, lo zucchero a velo e la vaniglia o la vanillina.
- Impastare, aggiungere la fecola e il lievito per dolci impastare ancora ed infine unire poca per volta la farina.
- Amalgamare bene il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo, avvolgere con della pellicola e fare riposare il panetto in frigo per un’ora.
- Staccare dei pezzi da 25 g ciascuno, formare delle palline e posizionarle su placca da forno rivestita da carta forno. Con l'aiuto del manico di un cucchiaio di legno, fare un foro al centro non profondo e infornare i biscotti a 180 gradi, forno statico per circa 12 minuti.
- Prova anche i biscotti velocissimi e i biscotti all'amarena.
- Fare raffreddare e nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, immergere metà lato del biscotto e passarlo nelle granelle di nocciole.
- Con l’aiuto di un sac a poche riempire con la crema di nocciole e aggiungere una nocciola sul biscotto.
- Leggi altre golose ricette di biscotti nelle note qui in basso, tutte facilissime e super collaudate.