Articolo aggiornato il 3 Maggio 2021 da Le mille ricette
biscotti di pasta frolla senza formine
Si preparano in poco tempo, ma soprattutto senza utilizzare formine per biscotti, ma solo un tappo di plastica per ottenere questi deliziosi frollìni friabili e golosi ripieni di marmellata o Nutella!
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Ingredienti
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- 2 tuorli
- 100 g burro morbido
- 100 g zucchero a velo
- 4 cucchiai olio di semi
- 220 g farina “00”
- 1 pizzico sale
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Preparazione della ricetta
- In una ciotola unire burro e zucchero a velo ed impastare.
- Aggiungere i tuorli, l’olio, un pizzico di sale e mescolare; infine versare la farina ed impastare velocemente.
- Avvolgere il panetto con pellicola trasparente e fare riposare in frigo per 1 ora.
- Pesare palline da 15 g l'una e schiacciarle appena appena, passarle poi nello zucchero semolato e fare la forma con tappo di plastica (guarda il video).
- Con il mestolo di legno fare un piccolo buco al centro e porre i biscotti su una placca coperta con carta forno.
- Infornarli in forno statico, preriscaldato a 160 gradi per 15 minuti. Fare raffreddare e farcire con marmellata a piacere o con nutella.