CROSTATA MIMOSA con confettura all'ananas

CROSTATA MIMOSA con confettura all’ananas

CROSTATA MIMOSA con confettura all'ananas

CROSTATA MIMOSA con confettura all'ananas

Davvero una bella idea, la golosa CROSTATA MIMOSA con confettura all'ananas è un dolce semplice e d'effetto! Mani in pasta e via...
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Preparazione 50 min
Cottura 25 min
Riposo in frigo 1 h
Tempo totale 1 h 15 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italian
Porzioni 26 cm tortiera
Calorie 460 kcal

Ingredienti
  

Per la base

  • 250 g farina
  • 50 g di fecola di patate
  • 2 tuorli
  • 150 g burro
  • 80 g zucchero a velo
  • buccia 1 limone grattugiata
  • ½ cucchiaino lievito per dolci

Per la farcitura

  • 1 vasetto confettura di ananas

Per la decorazione

  • Pasta di zucchero gialla
  • Granella di ostie gialle in alternativa granella di zucchero giallo

Istruzioni
 

  • Disporre la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, il burro, le uova, la buccia grattugiata di un limone e il lievito.
  • Amalgamare gli ingredienti velocemente, lavorando l’impasto con la punta delle dita.
  • Lavorare il tutto fino a formare un panetto.
  • Avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo per almeno un’ora.
  • Trascorsa il tempo stabilito, stenderla con spessore di ½ centimetro.
  • Metterla in uno stampo per crostate imburrato e infarinato, bucherellare la base con i rebbi di una forchetta e aggiungere la confettura, tagliare delle striscioline di pasta e stenderle sulla marmellata.
  • Infornare la crostata di marmellata a 170° e cuocere per circa 25 minuti, far raffreddare e decorare.

Note

CROSTATA MIMOSA con confettura all'ananas
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