Articolo aggiornato il 20 Febbraio 2021 da Le mille ricette
MOSTACCIOLI RIPIENI AL COCCO
Golosi mostaccioli, tipici della tradizione natalizia napoletana. In questa versione golosa, si possono gustare con delicata farcitura al cocco
Stampa
Salva Pin
Condividi su Facebook
Consiglia via email
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Per i mostaccioli
- 250 g farina 00
- 150 g zucchero
- 3 g ammoniaca per dolci
- 20 g cacao amaro
- 5 g pisto un mix di spezie fatto con noce moscata, cannella, chiodi di garofano
- buccia grattugiata di arancia
- 100 ml acqua
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità .
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per la farcia
- Nutella bianca
- farina di cocco
- granella di mandorle
Per la glassa
- 125 g cioccolato fondente
- 100 g zucchero
- 50 ml acqua
Preparazione della ricetta
Preparare i mostaccioli
- Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, la buccia dell’arancia grattugiata, il pisto e il cacao.
- Mescolate tutto, poi fate un buco al centro e versate man mano l’acqua tiepida con all'interno sciolta l’ammoniaca.
- Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo e compatto.
- Stendete la pasta con spessore di un centimetro, poi ritagliate dei rombi.
Preparare il ripieno
- Mescolare gli ingredienti per il ripieno, fino ad avere una crema.
- Porre su metà mostaccioli un po’ di ripieno e sigillare bene i bordi.
- Mettete i mostaccioli su una teglia ricoperta di carta forno e infornate a 200°, cuocete per 10/15 minuti.
Preparate intanto la glassa al cioccolato
- Mettere in un pentolino il cioccolato con lo zucchero e l'acqua.
- Glassare i mostaccioli e metterli a rassodare su una gratella.