Articolo aggiornato il 19 Ottobre 2023 da Le mille ricette
I biscotti Digestive fatti in casa sono una deliziosa prelibatezza che puoi preparare utilizzando il tuo Bimby. Grazie a questa ricetta, puoi goderti questi gustosi biscotti senza doverli acquistare al supermercato.
Segui i passaggi semplici e prepara i tuoi biscotti Digestive fatti in casa in pochissimo tempo.
Da provare: Salame di cioccolato Bimby, con un ingrediente al posto delle uova, che non immagineresti mai!
Biscotti Digestive Bimby
Ingredienti
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Cosa occorre per i biscotti Digestive:
- 200 g fiocchi di avena
- 200 g farina integrale
- 170 g olio di girasole
- 1 tazzina da caffè di latte
- 120 g zucchero di canna
- 2 cucchiaini vaniglia pura
- mezza bustina lievito in polvere per dolci.
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Preparazione della ricetta
Come si preparano i biscotti Digestive:
- Per iniziare, metti i fiocchi di avena e lo zucchero nel boccale del Bimby e polverizza il tutto a velocità turbo per 15 secondi. Aggiungi quindi la farina, la vaniglia, l'olio, il latte e il lievito, e lavora l'impasto a velocità 4 per 20 secondi. Dovresti ottenere un composto lavorabile. Se l'impasto risulta ancora duro, aggiungi un po' di latte e lavora per altri 20 secondi a velocità 4. Se, al contrario, l'impasto risulta troppo molle, aggiungi un po' di farina.
- Una volta ottenuto l'impasto desiderato, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per tutta la notte. Il giorno successivo, togli l'impasto dal frigorifero e lascialo a temperatura ambiente per un po' di tempo. Su una superficie infarinata, stendi l'impasto fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro, dandogli una forma tonda.
Cottura dei biscotti
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- Utilizzando un coppapasta, crea tanti biscotti e adagiali su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoci i biscotti in forno per 12 minuti su ogni lato a 200º. Ricorda che i tempi di cottura possono variare a seconda del tuo forno, quindi fai attenzione a non farli bruciare.
- Una volta cotti, lascia i biscotti Digestive fatti in casa raffreddare completamente prima di gustarli. Questi biscotti sono perfetti da servire in accompagnamento al tè o al caffè, ma sono altrettanto deliziosi da gustare da soli.