Articolo aggiornato il 28 Luglio 2022 da Le mille ricette
Cannoli siciliani con il Bimby
i dolci siciliani più famosi al mondo, oggi preparati con il miglior aiutante in cucina: il Bimby. Provali, si preparano in poco tempo e sono buonissimi.
Stampa
Salva Pin
Condividi su Facebook
Consiglia via email
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Per i cannoli
- 300 g farina 00
- 30 g zucchero
- 1 uovo
- 5 g cacao amaro
- 50 ml marsala
- 30 g strutto
- Olio per friggere
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
per il ripieno
- 350 g ricotta
- 130 g zucchero
- 60 g gocce di cioccolato
- 1 bustina di vanillina facoltativa
Preparazione della ricetta
- in un pentolino fare sciogliere lo strutto. Mettere lo zucchero nel boccale e polverizzare per 5 sec / vel 8, aggiungere la farina, il marsala, il cacao e lo strutto ed impastare per 25 sec / vel 5.
- Lasciare riposare l’impasto per 30 minuti.
- Stendere la pasta col matterello in sfoglia sottile.
- Ricavare 10 dischi da 10 cm e spennellare con l’uovo sbattuto.
- Arrotolare i dischi su cilindri unti di olio, fare aderire bene la giuntura e friggere in abbondante olio bollente.
- Lasciare raffreddare e togliere delicatamente i cilindri.
- Intanto polverizzare lo zucchero per 5 sec / vel 8.
- Aggiungere la ricotta e la vanillina e lavorare per 15 sec / vel 5.
- Unire le gocce di cioccolato e lavorare 10 sec / vel 2.
- Farcire i cannoli e spolverizzare con lo zucchero a velo.