CHIFFON CAKE AL LIMONE CON IL BIMBY

CHIFFON CAKE AL LIMONE CON IL BIMBY

 

CHIFFON CAKE AL LIMONE CON IL BIMBY

CHIFFON CAKE AL LIMONE CON IL BIMBY

La chiffon cake è una delle ciambelle più soffici in assoluto. Preparala con il Bimby per avere un risultato perfetto!
5 da 1 voto
Preparazione: 10 min
Cottura: 1 h
Tempo totale: 1 h 10 min
Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Porzioni: 28 cm stampo da chiffon cake
Calorie: 320kcal

Ingredienti

  • 6 uova grandi
  • 300 g farina
  • 300 g zucchero
  • 200 ml acqua
  • 125 ml olio di semi
  • Buccia grattugiata di limone
  • 1 fialetta Aroma di limone
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina cremor tartaro
  • 1 pizzico sale

Preparazione

  • Montare con la farfalla gli albumi con il cremore tartaro per 5 minuti, velocità da 2 a 4, mettere da parte e, senza lavare il boccale, mescolare farina, zucchero e lievito per 10 secondi velocità 5.
  • Aggiungere i tuorli, l’acqua, l’olio, la buccia e aroma di limone, il pizzico di sale e mescolare per 1 minuto, velocità 5.
  • Versare il composto in una capiente ciotola e aggiungere un po’ alla volta gli albumi, mescolando con delicatezza dal basso verso lato.
  • Versare l'impasto nello stampo per chiffon cake senza imburrare e infarinare.
  • Infornare a 170° per 60 minuti. Far raffreddare il dolce capovolto.

Note

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Proprietà nutritive

Calorie: 320kcal

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