CREMA TIRAMISÙ PASTORIZZATA CON IL BIMBY

Pastorizzare le uova, si sa, è sempre un procedimento molto importante per la sicurezza di tutti e per la nostra salute.

Grazie al bimby possiamo preparare un’ottima crema pastorizzata e mangiare quindi il tiramisù in tutta la sicurezza nonostante la presenza, come ovvio, delle uova crude.

Il procedimento è semplice e immediato e in poco tempo potrete avere subito una crema pronta da impiegare nella preparazione del vostro tiramisù.

Crema tiramisù con bimby

Chef: Lori Rosa
La crema tiramisù con bimby è subito pronta per essere utilizzata nel vostro tiramisù appunto il processo di pastorizzazione dura un battere di ciglia!
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Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Portata Creme e Dolci al cucchiaio
Cucina Italiana
Porzioni 1 crema per un tiramisù
Calorie 100 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare la crema tiramisù con Bimby

  • 3 uova intere
  • 6 cucchiai zucchero
  • 500 g. mascarpone freddo
  • 500 g. panna fredda zuccherata

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare la crema tiramisù con Bimby

  • Porre boccale e farfalla in frigo per 1h.
  • Mettere nel boccale, con farfalla, le uova e lo zucchero: 10 min 80° vel 3.
  • Far raffreddare il composto con il boccale in frigo per 15 min.
  • Aggiungere la panna per pochi secondi a vel 3 e poi il mascarpone, sempre vel 3 per pochi secondi.
  • Utilizzare la crema per preparare il classico tiramisù con pavesini, savoiardi o pan di Spagna.

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