FROLLINI ALLO YOGURT E LIMONE SENZA BURRO

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La bella stagione è viFROLLINI ALLO YOGURT E LIMONE SENZA BURROcina e bisogna eliminare i chili di troppo!! Iniziamo quindi con una golosa e leggera colazione! Ho preparato questi buonissimi frollini con yogurt nell’impasto, senza burro e senza olio. Profumatissimi al limone, sono ottimi da inzuppare nel latte o nel thè x iniziare la giornata con la giusta carica. Ingredienti: 380 g di farina 00! circa 1 uovo 125 g di zucchero 125 g di yogurt bianco intero Buccia grattugiata di un limone bio Una punta di cucchiaino di vaniglia pura 1 cucchiaino di lievito x dolci X guarnire: Zucchero a velo Preparazione: Versare la farina a fontana su un piano da lavoro, unire al centro il resto degli ingredienti ed iniziare ad impastare. La quantità di farina è indicativa, a seconda del tipo di farina che utilizzate. Deve risultare un panetto liscio leggermente appiccicoso. Se troppo duro aggiungete un goccio di latte, in caso contrario versate altra farina. Fatelo riposare x una mezz’oretta coperto con una terrina. Stendete l’impasto con spessore di 1/2 cm e ritagliate i frollini con forme a piacere. Disponeteli su una placca coperta con carta da forno e cuoceteli in forno caldo a 200° x circa 12 minuti (sopra resteranno chiari, ma non preoccupatevi, una volta freddi assumeranno la giusta consistenza). Poneteli a raffreddare su una gratella e spolverizzateli con zucchero a velo.

4 Commenti

  1. La ricetta non va bene, bocciata anche per me! Inoltre se scrivi frollìni devono avere la consistenza di un frollino! Buttato via tempo e pure impasto!

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