Siamo sempre tutti di fretta, e di conseguenza abbiamo spesso poco tempo da dedicare alla cucina.
Appunto per questo, siamo quasi sempre costretti a cucinare pranzi superveloci ma a volte poco gratificanti.
Il periodo di magra è finito! Ora avete da aggiungere al vostro menù un’altra di quelle ricette veloci ma supersquisite.
Vi presentiamo: involtini di pollo ripieni con verdure miste, in crosta di bacon.
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Involtini di pollo ripieni con verdure miste, in crosta di bacon
Sfiziosissimi involtini di pollo ripieni, facili e veloci. Il pranzo dell'ultimo minuto
Invia con WhatsApp Condividi su PinterestCosa ci serve per preparare gli involtini di pollo ripieni con verdure miste, in crosta di bacon
- 4 fette sottili di petto di pollo
- 100 g. bacon
- 1 peperone piccolo
- Mezza melanzana
- 1 carota
- 1 cipolla piccola
- 1 zucchina piccola
- Curcuma
- 150 g. emmental
- 50 g. grana grattugiato
- Mollica di 2 fette di pan bauletto o mollica di pane raffermo
- Olio q.b.
- Sale q.b.
Preparazione della ricetta
Come preparare gli involtini di pollo ripieni con verdure miste, in crosta di bacon
- Cuocere le verdure in una pentola con un po’ di olio e mezzo bicchiere d’acqua.
- Chiudere il coperchio e fare appassire, aggiustare di sale e pepe.
- Lasciate raffreddare e mettere grana grattugiato, mollica di pane e curcuma, mescolare e disporre sulle fettine di pollo insieme al formaggio.
- Avvolgere gli involtini con il bacon e adagiare in una teglia con carta forno.
- Infornare per 15/20 min a 220º. Servire caldi.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.