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MAIONESE facilissima e pronta in 3 MINUTI solo con un FRULLATORE

Oggi vediamo insieme come preparare la maionese.

Una ricetta base molto gradita, soprattutto in estate, la maionese può essere utilizzata per decorare ogni tipo di piatto freddo: dall’insalata di riso al carpaccio, dall’insalata russa al pesce… insomma, farla in casa è una vera scoperta e soprattutto si otterrà una maionese con prodotti genuini e senza conservanti.

MAIONESE

Chef: Cristina Primi
Hai mai pensato di fare la maionese in casa? Ci vorranno 3 minuti ed un frullatore, per ottenere un risultato davvero al top
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Preparazione 3 minuti
Tempo totale 3 minuti
Portata Marmellate e Conserve
Cucina Italiana
Porzioni 4 Persone
Calorie 300 kcal

Ingredienti  

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  • 1 uovo freschissimo
  • 125 ml circa Olio di semi di girasole
  • Senape (se piace)
  • 1 cucchiaino Aceto
  • Succo di 1/2 Limone
  • Sale qb

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Preparazione della ricetta
 

  • Iniziare la preparazione della maionese.
  • In un frullatore porre un uovo intero, azionare a velocità media e aggiungere olio di girasole a filo, senape se piace, sale, limone e aceto.
  • Versare l’olio (circa 125 ml), finché l’uovo non monta, piano piano assumerà la consistenza bella compatta, tipica della maionese industriale.
  • Tenendo sempre presenti le dosi indicate, il resto degli ingredienti può essere aggiunto a gusto, assaggiare e aggiungere.
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  • La maionese è pronta per essere gustata. Conservarla in frigo, in un contenitore chiuso bene, massimo per un giorno.

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