Articolo aggiornato il 12 Ottobre 2022 da Le mille ricette
Avete bisogno di un antipasto facile e veloce da realizzare anche all’ultimo minut?
I cornetti salati sono la soluzione ideale!
Perfetti come aperitivo con un bicchiere di frizzantino, possiamo farcirli con gli ingredienti tra i più svariati.
Dalle verdure ai salumi, dalle olive alla carne.
Oggi abbiam optato per la semplicità assoluta: bietole, prosciutto e scamorza.
Mini cornetti ripieni di bietola, prosciutto e scamorza affumicata
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare i mini cornetti ripieni di bietola, prosciutto e scarmorza affumicata
- 800 g bietole
- 150 g di prosciutto cotto
- 16 fettine di scamorza affumicata
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- Uovo per spennellare
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Preparazione della ricetta
Come preparare i mini cornetti ripieni di bietola, prosciutto e scamorza affumicata
- Cuocere le bietole in abbondante acqua salata; una volta raffreddate tagliate la sfoglia in otto triangoli.
- Mettere nella parte più larga del triangolo un po’ di prosciutto cotto, una fettina di scamorza affumicata e un ciuffo di bietole.
- Arrotolare fino alla punta e formare i cornetti.
- Disporre su carta forno e infornare a 200° per 15 minuti, a seconda della potenza del vostro forno. Buon appetito!