MUFFIN AL CIOCCOLATO CON CUORE DI OVETTI, CON IL BIMBY

Articolo aggiornato il 16 Febbraio 2021 da Le mille ricette

MUFFIN AL CIOCCOLATO CON CUORE DI OVETTI, CON IL BIMBY

Chef: AGATA GAROFALO
I muffin sono semplici da fare, veloci e soprattutto piacciono a tutti e si possono personalizzare a proprio gusto. Vi presentiamo una sfiziosa versione al cioccolato, con ripieno di ovetti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 12 muffin grandi
Calorie 380 kcal

Ingredienti  

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  • 2 uova
  • 200 ml yogurt bianco
  • 100 g cioccolato fondente
  • 100 ml olio di semi
  • 250 g farina 00
  • 140 g zucchero
  • 1 bustina lievito vanigliato per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 12 ovetti cioccolato

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Preparazione della ricetta
 

  • Mettete il cioccolato nel boccale e girate a vel. turbo per 10 sec.
  • Aggiungete l’olio, le uova e lo zucchero ed azionate 20 sec. a vel 5.
  • Unite la farina, lo yogurt, il lievito ed il sale, girando sempre a vel 5 per 20 sec.
  • Versate l’impasto negli stampini per muffin imburrati o nei pirottini, versando solo fino a metà dell’altezza. Riempite con ovetti di cioccolato, ponendoli sulla superficie e spingendo leggermente verso il basso.
  • Infornate in forno già caldo a 180° circa per 15-20 min.
  • Una volta cotti, e ancora caldi, spennellateli con un po’ di marmellata di albicocche e spolverizzateli con un po’ di granella di nocciole.

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