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MUFFIN AL CIOCCOLATO CON CUORE DI OVETTI, CON IL BIMBY
I muffin sono semplici da fare, veloci e soprattutto piacciono a tutti e si possono personalizzare a proprio gusto. Vi presentiamo una sfiziosa versione al cioccolato, con ripieno di ovetti.
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- 2 uova
- 200 ml yogurt bianco
- 100 g cioccolato fondente
- 100 ml olio di semi
- 250 g farina 00
- 140 g zucchero
- 1 bustina lievito vanigliato per dolci
- 1 pizzico sale
- 12 ovetti cioccolato
Preparazione della ricetta
- Mettete il cioccolato nel boccale e girate a vel. turbo per 10 sec.
- Aggiungete l’olio, le uova e lo zucchero ed azionate 20 sec. a vel 5.
- Unite la farina, lo yogurt, il lievito ed il sale, girando sempre a vel 5 per 20 sec.
- Versate l’impasto negli stampini per muffin imburrati o nei pirottini, versando solo fino a metà dell’altezza. Riempite con ovetti di cioccolato, ponendoli sulla superficie e spingendo leggermente verso il basso.
- Infornate in forno già caldo a 180° circa per 15-20 min.
- Una volta cotti, e ancora caldi, spennellateli con un po’ di marmellata di albicocche e spolverizzateli con un po’ di granella di nocciole.
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— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.