Pollo al limone alla cinese

Il pollo al limone è il vostro must ogni volta che andate a mangiare al ristorante cinese?
Allora sarete contenti di sapere che potete ottenere risultati fenomenali anche a casa: così potrete gustarlo ogni volta che vi va!

Ecco a voi una ricetta semplice e veloce del pollo al limone cinese.

Pollo al limone cinese

Chef: Adriana Cipriano
Il pollo al limone cinese, proprio come al ristorante con questa fantastica ricetta.
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Preparazione 20 min
Cottura 20 min
Tempo totale 40 min
Portata Secondi piatti
Cucina Cinese
Porzioni 4
Calorie 300 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per il pollo al limone

  • 600 g. Petto di pollo
  • Sale qb
  • 2 Uova
  • Farina qb
  • 1 Limone
  • 1 cucchiaino zucchero
  • olio per friggere
  • 1 cucchiaino Olio di oliva

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare il pollo al limone

    Per il pollo

    • Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
    • Sbattere le uova in un piatto e aggiungete un pizzico di sale.
    • In un altro piatto mettere un po’ di farina.
    • Passare i bocconcini di pollo nell’uovo e poi nella farina, farli riposare 5 minuti e poi, togliere la farina in eccesso e friggerli nel wok con abbondante olio caldo.
    • Togliere il pollo dal wok ed eliminare l’olio in eccesso con della carta da cucina.

    Per la salsa al limone

    • Nel mixer mettere il succo del limone, 1 bicchiere d’acqua, 2 cucchiaini di farina, 1 pizzico di sale e lo zucchero, frullare bene e poi trasferite questa salsina in una pentola o in una padella
    • Cuocere a fuoco dolce per 4 minuti.
    • Se lo sciroppo dovesse risultare troppo fluido proseguite la cottura per un altro minuto, se al contrario, fosse troppo denso aggiungere un po’ di acqua.
    • Togliere l’olio dal wok e rimettetervi il pollo, aggiungere la salsa di limone e l’olio di oliva
    • Mescolare bene e cuocere per 3 minuti.
    • Servire subito ben caldo.

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