Articolo aggiornato il 10 Giugno 2021 da Le mille ricette
sfoglia di mozzarella ripiena
Un’idea sfiziosa da servire come antipasto, la sfoglia di mozzarella ripiena è ottima tagliata affette, ottima idea per un buffet!
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Ingredienti
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- 1 rotolo sfoglia di mozzarella
- 2 uova
- Parmigiano
- 2 foglie insalata
- maionese e prosciutto crudo o cotto
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Preparazione della ricetta
- Sbattere le uova con sale, pepe, parmigiano ed un po’ di erba cipollina; fare una frittata.
- Srotolare la sfoglia di mozzarella, adagiare sopra le foglie d’insalata, la frittata, spalmare la maionese e terminare con il prosciutto (io avevo quello cotto, ottimo ugualmente)
- Arrotolare senza togliere la pellicola della sfoglia e mettere in frigo per mezz’ora.
- Affettare e servire.