TORTA DI MELE - soffice e profumata

TORTA DI MELE – soffice e profumata

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TORTA DI MELE – soffice e profumata

La torta di mele è il dolce più semplice e goloso in assoluto. Provate la nostra versione con rosellina di mele e spiegazione passo passo per un risultato perfetto!
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Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora 15 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 22 Cm tortiera

Ingredienti

  • 200 g farina 00
  • 50 g fecola di patate
  • 2 uova
  • 130 g zucchero +100 in acqua
  • 130 g burro sciolto
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • La buccia grattugiata di un limone
  • 3 mele

PREPARAZIONE

  • In una pentola mettere 500 ml di acqua con 100 g di zucchero e portare a bollore, dopodiché versare dentro 2 mele tagliate a fettine sottili (circa 3 me far bollire 4-5 minuti, poi scolarle delicatamente e asciugarle.
  • Subito dopo lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, Ia buccia di un limone grattugiato, un pizzico di sale e la farina setacciata con la fecola e il lievito per dolci, sempre mescolando.
  • Tagliare una mela a pezzettini e incorporata nel composto.
  • Versare il tutto in uno stampo diametro 22 cm, imburrato ed infarinato.
  • Formare le rose con le fettine di mela precedentemente sbollentate, partendo dal centro.
  • Cospargere le mele con un po’ di zucchero.
  • Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti (controllare la cottura).
  • Sfornare e spolverarizzare con zucchero a velo.
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