Articolo aggiornato il 14 Febbraio 2022 da Le mille ricette
Che cos’è la Bis-crostata? Un dolce davvero buonissimo, variante della più classica crostata. Si realizza mettendo insieme tanti biscotti dandogli la forma che più piace. Oggi è stata pensata per San Valentino: un cuore creato con pasta frolla con ripieno di marmellata di fragola, ma potere scegliere il gusto che più vi piace, che conquisterà ogni innamorato. Provate a farla è davvero facilissimo! Scopri anche la nistra raccolta di dolci per San Valentino.
Bis-crostata…l’idea perfetta per San Valentino
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa occorre per fare per la Bis-crostata
- 260 g farina 00
- 120 g burro
- 100 g zucchero fine
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- Vaniglia
- 1 pizzico di sale
- marmellata q.b
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come fare la Bis-crostata
- Mescolare zucchero tuorlo e uovo intero, aggiungere la vaniglia, il pizzico di sale e il burro ammorbidito, unire poco alla volta la farina e impastare velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Avvolgere nella pellicola, appiattite e far riposare in frigo per 1 ora.
- Stendere poi la frolla a meno con spessore di 1/2 cm e ricavare i biscotti.
- Metà li tagliate interi e lo stesso numero di biscotti con lo spazio vuoto al centro (io ho usato come formina dei cartoncini fatti da me, vedi foto).
- Sistemare i biscotti su di un tappetino o teglia microforata e cuocere in forno caldo, modalità ventilata a 160 gradi per circa 12 minuti (dipende dal forno e dalla dimensione dei biscotti).
- Sfornare, far raffreddare, poi farcire con marmellata i biscotti interi e accoppiarli con quelli bucati facendo una leggera pressione.
- La Bis-crostata si realizza in pochi minuti, tutto senza formine e con un ingrediente davvero speciale: la fantasia! Non vi resta che provare a conquistare il partner con tanta dolcezza
