CARTOCCI SICILIANI RIPIENI DI CREMA, RICETTA BIMBY

CARTOCCI SICILIANI RIPIENI DI CREMA, RICETTA BIMBY

CARTOCCI SICILIANI RIPIENI DI CREMA, RICETTA BIMBY

CARTOCCI SICILIANI RIPIENI DI CREMA, RICETTA BIMBY

Ricetta della tradizione siciliana, golosa e facile da preparare. Provate i CARTOCCI SICILIANI RIPIENI DI CREMA, RICETTA BIMBY
4 da 4 voti
Preparazione 15 min
Tempo totale 15 min
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 6 persone
Calorie 320 kcal

Ingredienti
  

Per i cartocci

  • 500 g farina 00
  • 55 g zucchero semolato
  • 50 g strutto
  • Scorza di limone
  • 1 bustina vanillina
  • 250 ml latte
  • 15 g lievito di birra
  • 1 pizzico sale

Per farcire

  • Crema pasticcera q.b.

Istruzioni
 

  • Nel boccale polverizzare scorza del limone con zucchero semolato e bustina di vanillina 10 secondi vel 7.
  • Aggiungere il latte e lo strutto 50 sec 90° vel 4.
  • Unire il lievito 10 sec vel 4. Infine aggiungere la farina e il sale 2 min vel spiga.
  • Far lievitare il panetto ottenuto fino al raddoppio dell’impasto e con i cannelli appositi per i cannoli dare la forma e lasciarli lievitare ancora un’ora. Per formare i cannoli ritagliare delle strisce ed arrotolarle sul cannello.
  • Infine friggerli in abbondante olio, far raffreddare un po’ e farcirli con crema pasticcera o crema di ricotta.

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4 Comments

  1. Avatar

    Mi piacete molto

  2. Avatar

    Ricetta fallita si aprono tutti in cottura

    1 star

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