CASTAGNOLE ALLA RICOTTA
RICETTA DI: MARY NICO CALASCIONE
Dose per circa 30/35 castagnole
Ingredienti:
270 g di farina 00 2 uova 125 g di ricotta 70 g di zucchero 20 ml di limoncello un pizzico di sale buccia grattugiata di limone 1/2 bustina di lievito per dolci zucchero a velo
Preparazione:
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
in una ciotola disponete la farina a fontana, mettete al centro uova, ricotta, zucchero, limoncello, sale, buccia di limone e lievito. Amalgamate tutti gli ingredienti e trasferite l’impasto ancora su una spianatoia infarinata. 
Continuate a lavorarlo con le mani, fin quando non risulterà morbido e non troppo appiccicoso. Dividete in tanti cubetti e formate con ognuno delle palline. Friggete in olio bollente un po’ alla volta, girate di tanto in tanto fin quando non risulteranno ben dorate, trasferitele su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso. Spolverizzate con zucchero a velo oppure passate nello zucchero semolato. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it