Niente batte mai la bontà di una ciambella a colazione!
Da tuffare nel latte o da assaporare così com’è, la ciambella con gocce di cioccolato è un dolce classico e senza tempo, sempre apprezzato da tutta la famiglia.
Ciambella di ricotta e gocce di cioccolato fondente
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare la ciambella di ricotta e gocce di cioccolato
- 250 g. farina o 300 g di ricotta fresca
- 170 g. zucchero
- 80 ml olio di semi di girasole
- 3 uova
- 1 bustina di vaniglia
- 1 bustina di lievito paneangeli
- 100 g. gocce di cioccolato
- Granella di nocciole
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Preparazione della ricetta
Come preparare la ciambella di ricotta e gocce di cioccolato
- Montare le uova con lo zucchero fino a quando non saranno gonfie e spumose. Versare a filo l’olio, sempre continuando a montare.
- Aggiungete la ricotta stemperata, la vaniglia e un pizzico di sale.
- Unire la farina un poco per volta, amalgamando bene.
- Aggiungere il lievito, incorporandolo bene.
- Infine versare le gocce di cioccolato, tenendone da parte un poco per la copertura).
- Imburrare uno stampo a ciambella, (26 cm) versarvi l’impasto, livellare bene e sulla superficie distribuire in modo uniforme le gocce di cioccolato rimaste e la granella di nocciole.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
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