CREMA PASTICCERA LIGHT, SENZA ZUCCHERO

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CREMA PASTICCERA LIGHT, SENZA ZUCCHERORICETTA DI: PATRIZIA DE LUCA INGREDIENTI: 1 uovo intero 20g. di maizena 1 cucchiaio di stevia truvia (o più secondo i gusti) 250 ml di latte scremato scorza di limone vanillina In un pentolino riscaldare il latte, in un altro pentolino antiaderente miscelare l’uovo intero con la stevia, aggiungere la maizena e miscelare il tutto; unire poco alla volta il latte girando bene per evitare i grumi. Con un cucchiaio di legno, quando il latte è stato aggiunto, riporre sul fuoco, porre la scorza di limone e la vanillina, portare a bollore sempre girando a freddo togliere la scorza di limone.

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