Articolo aggiornato il 2 Giugno 2021 da Le mille ricette
CROSTATA CAPRESE SENZA COTTURA
Perfetta per una cena veloce nelle calde serate estive, la CROSTATA CAPRESE SENZA COTTURA – ottima e gustosa, pronta in 10 minuti. Fresca e genuina, con pomodori e mozzarella!
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Ingredienti
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Per la base
- 250 g tarallini o crackers
- 125 g burro
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Per la farcia
- 150 g pesto
- 200 g Philadelphia
- 250 g mozzarella
- 2 pomodori ramati
- Olio evo
- sale
- origano
- basilico
Preparazione della ricetta
Preparare la base
- In un tritatutto mettere i tarallini o i crackers e il burro e tritate il tutto, dopodiché mettete il composto ottenuto in uno stampo rivestito di pellicola e create una base a mo’ di crostata.
- Ponete in frigo per un’oretta.
Preparare il ripieno
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- In una ciotola mettete la Philadelphia con il pesto e amalgamate, prendete la base dal frigo e aggiungete la crema ottenuta, livellate bene.
- Affettate i pomodori e la mozzarella e sulla crema fate una fila di pomodoro e una di mozzarella, ora condite con un filo di olio evo, un pizzico di sale, una spolverata di origano e foglioline di basilico.