CROSTATA MORBIDA alla NUTELLA
La crostata morbida è uno dei dolci più semplici da realizzare, ma dal gusto squisito e cremoso. Provala alla nutella ripiena di crema pasticcera alla nocciola
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Attrezzatura
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- Stampo furbo da 28 cm
Ingredienti
Per la base
- 3 uova
- 140 g zucchero
- 190 g farina
- 30 g cacao amaro
- 60 ml latte
- 100 ml olio di girasole
- 1/2 bustina lievito per dolci
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Per la crema
- 500 ml latte intero
- 250 ml panna fresca
- 180 g pasta di nocciola
- 125 g zucchero
- 35 g farina
- 15 g amido di mais
- 4 tuorli
Per decorare
- Nutella e granella di nocciole
Preparazione della ricetta
- La ricetta di oggi è la deliziosa crostata morbida alla nutella con crema alla nocciola. Iniziamo a prepararla insieme.
Preparare la base
- Sbattere le uova con lo zucchero, unire l’olio, di seguito farina e cacao setacciati insieme e per ultimo il lievito sciolto nel latte.
- Trasferire nello stampo furbo imburrato e infarinato e cuocere a 180 gradi forno statico per 20-25 minuti. Se non avete lo stampo furbo, lo trovate su Amazon in offerta, cliccando qui.
Preparare la crema
- Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire farina ed amido di mais, poi la pasta di nocciole e infine il latte. Se non avete la pasta di nocciole, potete acquistarla a prezzo scontato su Amazon cliccando qui.
- Far cuocere la crema e poi far raffreddare un’ora in frigo; una volta fredda unire la panna montata.
Assemblaggio
- Capovolgere la base ormai fredda su un piatto da portata, bagnarla con bagna di acqua e zucchero aromatizzata alla nocciola oppure con un goccio del vostro liquore preferito.
- Farcire con la crema alla nocciola fatta raffreddare e decorare con nutella e granella di nocciole.
- La crostata morbida alla nutella con crema alla nocciola è pronta, non vi resta che tagliarla a fette e gustarla.
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